Tại Olivine Restaurant, mỗi món ăn không chỉ là một bữa tiệc vị giác – mà còn là hành trình khám phá nghệ thuật ẩm thực đỉnh cao. Chúng tôi tự hào giới thiệu Chef Huy Lê – Bếp trưởng tài năng đứng sau những trải nghiệm ẩm thực độc đáo, sáng tạo và đầy cảm hứng.
Trưởng thành từ những căn bếp danh giá bậc nhất thế giới
Hành trình ẩm thực của Chef Huy là sự kết hợp tinh tế giữa đam mê, kỷ luật và trải nghiệm đắt giá tại những nhà hàng danh tiếng thế giới:
- Trực tiếp làm việc và được đào tạo bởi Chef Paco Pérez – bếp trưởng sở hữu 5 sao Michelin, được vinh danh là một trong những đầu bếp xuất sắc nhất thế giới.
- Training cùng Chef Oriol Castro – bếp trưởng nhà hàng Disfrutar (3 sao Michelin), nơi được mệnh danh là “Nhà hàng xuất sắc nhất thế giới”.
- Ngoài ra, Chef Huy cũng có cơ hội học hỏi từ những chuyên gia pastry và ẩm thực phân tử tại El Bulli – cái nôi huyền thoại sản sinh ra những đầu bếp lẫy lừng như Ferran Adrià, Paco Pérez, Oriol Castro, và là biểu tượng của trường phái ẩm thực phân tử hiện đại.
Tư duy hiện đại, hồn Việt trong từng món ăn
Chef Huy mang đến Olivine không chỉ là kỹ thuật điêu luyện từ những căn bếp đỉnh cao như Enoteca Paco Pérez (2 sao Michelin) hay The Dining Room – Vanderbilt (Forbes 5 sao), mà còn là một tư duy ẩm thực đậm chất nghệ sĩ.
Với tinh thần cầu tiến và khát khao sáng tạo, anh theo đuổi phong cách fusion hiện đại – nơi ẩm thực châu Âu và Á Đông hòa quyện một cách tinh tế, kết nối bằng nguyên liệu bản địa Việt Nam. Dưới bàn tay anh, mỗi món ăn không chỉ là kỹ thuật – mà là một tác phẩm sống động mang đậm dấu ấn cá nhân.
“To be a chef is more than a job — it’s a lifestyle.” – triết lý ấy chính là mạch sống trong từng trải nghiệm ẩm thực mà Chef Huy mang đến.
Olivine – nơi hành trình vị giác bắt đầu cùng Chef Huy Lê
Tại Olivine Restaurant, chúng tôi không chỉ phục vụ món ăn – mà dẫn dắt bạn vào một hành trình cảm xúc, nơi mỗi hương vị là một câu chuyện được kể bằng tâm huyết và tài hoa của Chef Huy Lê.
Hãy để vị giác của bạn được dẫn lối bởi những sáng tạo đầy cảm hứng từ Chef Huy Lê – chỉ có tại Olivine. Đặt bàn ngay hôm nay để trải nghiệm.
Facebook page: Olivine Restaurant
